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7孔莲藕与9孔莲藕的区别

2021-10-20 admin

金秋十月是丰收的季节,也是田里莲藕丰收的时候,莲藕的功效作用有:
1.清热生津。生莲藕,药性甘,性平,具有清热除烦,生津止渴,止呕的功效。

2.止血。莲藕中含有单宁酸成分,有利于收缩血管,而且莲藕中还含有丰富的维生素K,也具有止血作用,可用于治疗便血、尿血、吐血等出血症状。

3.益血生肌。莲藕富含铁、钙等微量元素,植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富,有明显的补益气血、增强人体免疫力作用。

4.健脾开胃。莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维,能与人体内的胆酸盐,食物中的胆固醇及甘油三酯结合,使其从粪便中排出,从而减少脂类的吸收。莲藕还含有鞣质,有一定健脾止泻作用,能增进食欲,促进消化,开胃健中。

5.安定心神。莲藕具有调节神经功能,安定心神的作用。
那么大家分得清7孔莲藕与9孔莲藕的区别吗?
先来说一下7孔莲藕,这7孔莲藕也叫做红花藕,因为它开出的莲花是粉红色的,所以叫做红花藕,7孔莲藕的外形有些粗壮,粗而短,也是非常的好认。7孔莲藕含有的淀粉含量很高,水分少,口感比较的偏软糯一些,一点都不脆口,所以7孔莲藕非常的适合用来炖汤或者是蒸煮,大家在做凉拌莲藕的时,千万不要选择这种七孔莲藕。
九孔莲藕,因为它的花朵是白色的,所以也叫做白花藕,它的外形和七孔莲藕正好相反,比较的细长一些。而九孔莲藕含有的淀粉含量很低,水分特别的多,口感脆嫩多汁,所以我们在做凉拌菜或者是炒菜时,可以选择这种九孔莲藕,做好的凉拌菜脆嫩爽口特别的好吃。大家以后在买莲藕时,可要注意了,做不同的菜,一定要选择合适的莲藕,这样做出来的菜才会色香味俱全