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盘点延安黄龙的本地特色美食!有机会一定要来试一次!

2021-10-12 admin

黄龙县地处黄土高原丘陵沟壑区。位于陕西省中北部,延安市东南缘。属延安市管辖。川,下面小编就和大家分享一下来黄龙县必尝的6种地方美食。 1. 白马滩酸菜搅团 在黄龙,用玉米面做的美食有很多种。其中,黄龙人眼中的特色小吃中,玉米面拌饭算是佼佼者。白马潭酸菜群是黄龙传统名菜,已被列入市级非物质文化遗产名录。 2. 洋芋沫沫 黄龙县三岔镇地处黄土高原断裂带。土壤肥厚肥沃。传统的民间饮食历史悠久,分布广,花样繁多。山药泥,一种具有浓郁地方特色的美食,也为妇女儿童所熟知。马铃薯沫沫在陕北其他地方也被称为赫勒能。它是一种由土豆制成的当地小吃,在农村广为流传。 3.榆皮饸饹 榆皮面饸饹是一种很受欢迎的小吃,在黄龙县很多地区都很受欢迎。将榆树皮加工成粉末,与玉米面和白面粉混合,制成糯米,佐以汤或浇头。味道很好。 4. 黄龙火碗 热碗是一种流行于陕北洛川、黄龙等地的美食。它类似于火锅,但又不一样。它是圆形的,像一个有底座的锅,从锅中间冒出一个小烟囱。底座与上部相连,底座侧面留有进灰口,烟囱内放木炭,四周放食物,食物与火用烟道隔开。香喷喷的五花肉、泡过汤汁的萝卜干、晶莹剔透的粉丝、筷子上微微晃动的豆腐、麻辣的花椒和葱花,让人垂涎三尺。 5. 黄龙苹果 黄龙苹果是陕西省延安市黄龙县的特产。黄龙苹果产区日照充足,昼夜温差大。苹果的品质、色泽、口感都极好,市场一直很好。黄龙县被认定为陕西省优质苹果基地县。 6.黄龙核桃 黄龙核桃是陕西省延安市黄龙县的特产。黄龙核桃产于风景秀丽的延安东南部“中国核桃之乡”黄龙山。它已经种植了 2000 多年。经过引种、繁育、改良,培育出品质独特、无公害的黄龙核桃。纯天然绿色食品已通过国家有机食品认证。