去杭州旅游吃点什么美食？看了这些你确定不来？
2021-10-11 admin
杭州这个城市的第一印象应该是旅游吧，但是作为吃货的我们怎么可能不去寻觅美食呢！
美味之旅 酥油饼 又名巫山酥油饼。是浙江省杭州市著名的传统特产。因主产于杭州市中心的巫山（俗称城隍山）而得名。早在两三百年前，就已经在四方中享有盛誉。清代著名小说《进士之士》中曾提及和褒奖。脆饼蛋糕是由细白面粉与糖混合制成，并与花生一起油炸而成。因为蛋糕上的丝绒像公主，杭州人称它为“公主”。馅饼色泽金黄，吃时撒上细白糖粉，吃起来香脆可口，颇有风味。数百年来，所有爬过巫山的人，都曾以品尝巫山酥饼为乐。今日巫山名相楼等地仍有货源。
鼎盛糕
属于杭州菜，具有春季养生调理和术后调理功效。味甘，色泽淡红，软而香，入口甜糯。将做好的米粉放入特制的印版中，中间放上红豆沙，稍微蒸一下。糕点柔软，有点松散，带有甜豆酱的味道。相传南宋人特制，供韩家大军出征，鼓舞士气。饼上写有“鼎盛”字样，后人称其为“鼎盛饼”。
片川
是浙江省杭州市著名的特色菜，杭州奎元堂的名胜。它的浇头主要由酸菜、竹笋和瘦猪肉片组成。它美味可口。这道菜已有100多年的历史。最早开办的是该区老字号餐厅葵园馆。其特色在于菜色鲜美，竹笋鲜美，令食客回味无穷。
西湖莲藕粉
是浙江省杭州市名特产品。属于浙菜；其独特的风味和丰富的营养，曾为皇室提供“贡粉”。莲藕是莲花在地里的茎。莲藕粉经过特殊加工。它很薄，质地光滑，颜色为白色和红色。服用时，只需将其与少量冷水混合，然后用开水调成糊状即可。冲泡后的莲藕粉晶莹剔透，口感清香。具有生津开胃、养血益气的功效。它非常适合婴儿和老人。 , 滋补病人。
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