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做一道好吃的小点心,无糖无油热量低,饱腹感超强,减脂最佳零食

2021-10-20 admin

用燕麦和紫薯做小零食,无糖无油,低热量,香软,健康零食! 在这个全民养生的时代,燕麦和紫薯已经成为健康的代名词。很多朋友都喜欢用燕麦做早餐,但对于喜欢美食的人来说,食物不仅是用来养胃的,还用了来尝一尝无味粗糙的燕麦,真是让我爱不释手! 最近忙于减肥,为了达到“不饿又容易减肥”的目标,美美不得不购买燕麦片作为代餐。周末的时候,她在家里用燕麦片和紫薯做了一顿超级好吃的饭,不仅超级有饱腹感,而且味道特别软甜!我为自己做的减肥餐得到了全家人的一致好评。喜欢吃五谷杂粮的爸爸妈妈特别喜欢。孩子们把它当零食吃,吃得开心! 减肥期间,建议你用各种粗粮代替细白米和白面。在所有粗粮中,紫薯和全麦粉堪称减脂圣品。低卡路里和低脂肪也可以增强饱腹感。 ,把它们混在一起,做成一个小造型,不仅好看,还能吃到瘦瘦的主食。 味道柔软,糯,甜。你也可以做一些小零食来缓解你的暴食。方法并不复杂。一起来学习,加入我们的减肥食谱吧! 紫薯自带甜味,所以如果你用它来做甜点,建议你不要放糖,减肥期间一定要戒糖! 但如果只是做成小点心,加入适量的糖肯定会更好吃。还可以加入豆沙、芝麻酱等各种馅料,口感更佳,松软的紫薯泥混合有嚼劲的麦片,增加了减肥人士的咀嚼感,吃起来很满足。 方法不难,喜欢吃五谷杂粮的朋友可以试试。 【燕麦紫薯饼】 主料 250g 紫薯 70g 燕麦辅料 干面粉适量 粽叶几片 实践: 这道小吃的配料只有紫薯和燕麦片,没有添加任何调味料,非常健康。 先将紫薯连皮蒸熟,趁热去皮。提醒大家,烫紫薯比较容易捣碎,但不容易去皮。内皮很容易剥落,造成浪费,所以剥皮一定要慢慢来,不要着急。 将去皮的紫薯放入盆中,加入燕麦片,用擀面杖一端压成泥,拌匀。紫薯趁热捣碎比较容易,放凉后会更颗粒。 如果觉得太干不能和成面团,根据紫薯的水分含量加一点水或牛奶。 如果您在上一步中没有将其捣碎太多,请不要担心。当温度降到不热的程度时,用手揉搓即可。紫薯很容易碎,变成较硬的紫薯球。不同的品种。紫薯的含水量不同,硬度也不同。如果要用模具来做面团,面团稍微硬一点,不容易变形。如果不用模具就可以用刀直接切开,那么硬度就没有要求了。 将紫薯面团拉成45克左右的小块,揉圆备用。 在月饼模具上撒上干粉,转动模具使干粉均匀铺开,将紫薯球放入模具中。揉好的面团,分成几个小剂子。用月饼模具把它压成你喜欢的花,或者如果你懒得做,把它切成几块。 将紫薯球压出图案并用力推出,紫薯燕麦片就做好了。挤的时候记得在底部垫上粽子或者其他防粘的。 将紫薯饼放入蒸锅中,大火烧开水,蒸15分钟。蒸好后可以直接吃,但放凉后味道会更Q。

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“腊八粥”,好吃营养又简单,

2021-10-20 admin

八宝又名腊八粥,佛粥,中国传统节日食品。是一种在腊八节用由多种食材熬制的粥。中国南宋文人周密撰《武林旧事》说:“用胡桃、松子、乳覃、柿、栗之类作粥,谓之腊八粥。八宝粥具有健脾养胃,消滞减肥,益气安神的功效。可作肥胖及神经衰弱者食疗之用,也可作为日常养生健美之食品。
用料:

主料:大米50克,糯米50克,红枣40克

辅料:红豆30克,桂圆20克,莲子20克,枸杞子20克,花生20克,细砂糖50克,清水

做法:

芸豆和莲子提前浸泡半天
所有原料混合淘洗干净。放入压力锅。兑水。水量是如图碗4碗半。

电磁炉瓦力1400,30分钟。排气后加入老冰糖一边煮一边搅拌到糖完全溶解。一直到自己喜欢的粘稠度即可。
营养价值

“八宝粥”的选料特点决定了“八宝粥”营养丰富、全面。世界上没有任何一种食物包含人体所需的全部营养素。“八宝粥”采用的原料除了大米或糯米外,还添加小米、豆类、核桃仁、花生仁、红枣、桂圆、莲子、山药、枸杞子等,是蛋白质互补作用在食物中的典型应用。谷类缺乏赖氨酸,而豆类赖氨酸含量比较高:小米中含亮氨酸比较多;各种坚果类富含人体必需脂肪酸以及各种微量元素和多种维生素;所选中药也是具有滋补调养、健体作用的药材。五谷杂粮混合煮粥可以充分发挥氨基酸的互补作用,相互取长补短,提高蛋白质的利用率

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7孔莲藕与9孔莲藕的区别

2021-10-20 admin

金秋十月是丰收的季节,也是田里莲藕丰收的时候,莲藕的功效作用有:
1.清热生津。生莲藕,药性甘,性平,具有清热除烦,生津止渴,止呕的功效。

2.止血。莲藕中含有单宁酸成分,有利于收缩血管,而且莲藕中还含有丰富的维生素K,也具有止血作用,可用于治疗便血、尿血、吐血等出血症状。

3.益血生肌。莲藕富含铁、钙等微量元素,植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富,有明显的补益气血、增强人体免疫力作用。

4.健脾开胃。莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维,能与人体内的胆酸盐,食物中的胆固醇及甘油三酯结合,使其从粪便中排出,从而减少脂类的吸收。莲藕还含有鞣质,有一定健脾止泻作用,能增进食欲,促进消化,开胃健中。

5.安定心神。莲藕具有调节神经功能,安定心神的作用。
那么大家分得清7孔莲藕与9孔莲藕的区别吗?
先来说一下7孔莲藕,这7孔莲藕也叫做红花藕,因为它开出的莲花是粉红色的,所以叫做红花藕,7孔莲藕的外形有些粗壮,粗而短,也是非常的好认。7孔莲藕含有的淀粉含量很高,水分少,口感比较的偏软糯一些,一点都不脆口,所以7孔莲藕非常的适合用来炖汤或者是蒸煮,大家在做凉拌莲藕的时,千万不要选择这种七孔莲藕。
九孔莲藕,因为它的花朵是白色的,所以也叫做白花藕,它的外形和七孔莲藕正好相反,比较的细长一些。而九孔莲藕含有的淀粉含量很低,水分特别的多,口感脆嫩多汁,所以我们在做凉拌菜或者是炒菜时,可以选择这种九孔莲藕,做好的凉拌菜脆嫩爽口特别的好吃。大家以后在买莲藕时,可要注意了,做不同的菜,一定要选择合适的莲藕,这样做出来的菜才会色香味俱全

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走进安徽铜陵,带你盘点铜陵的特色美食,千万不要错过!

2021-10-20 admin

铜陵资源丰富,物产丰富富饶,有着“铜陵虽小,八宝俱全”之美名
油炸毛豆腐

大通有一道很知名的特色小吃——油炸毛豆腐。俗话说得好:“徽州毛豆腐,打个耳光也不吐”。伴随着“嗒笃笃嗒”节奏脆响的竹板撞击声,香气四溢,食用方法别具一格的徽州毛豆腐重担,一直围满诸多顾客。她们围住担火炉,眼见一条条爬满茸毛的毛豆腐被放进厚底热油锅,猛然传出“丝啦,丝啦”声,然后,豆香扑面而来,乐趣无限,能不馋?因此,一双双木筷伸到锅中,一条条煎得品绿似虎皮的毛豆腐被夹进口中,“好烫人”、“好鲜香”、“好爽口”的评价声持续传来。
钱桥牛头

铜陵最强的特色美食,或许几百万铜陵人还没有吃过。这就是今日小编给吃货们推荐的特色美食,钱桥牛头,尽管仅有一个半,可是肉却十分多,五六个每个人都吃不完。店家不但给食客准备了两种蘸酱,还准备了餐刀,随意切下一块,类似都是有西餐的牛排那么大,看上去就十分舒服。
再把切成一小块,你也就会发现,这一小块肉,不但胖瘦两色,正中间还隐隐约约看到胶原纤维,入口就化,而且十分进味,让人大快朵颐。这还仅仅牛脸,其他牛鼻、牛眼等部位,也有更不同样的口味,这就必须各位吃货自身去发现,究竟有多“牛”了。
铜陵酥糖

铜陵酥糖别称顺安酥糖,安徽省知名的传统美食。选用高品质小麦面粉、细致白砂糖、纯黑芝麻粉,配上适当的桂花、青梅、金桔饼等特制而成。特性是松柔清甜、整条经久不散。是铜陵地域的传统式口味美味小吃其一。我国古铜色都铜陵特色美食的恰当打开铜陵酥糖别称"顺安酥糖"铜陵顺安酥糖是铜陵待客免不了的上品。铜陵酥糖有的抹没去的甘甜追忆。提到铜陵顺安酥糖时,大家一直喜爱说:"成块经久不散,入口即溶化,它是顺安酥糖与众不同的益处,其他地区产的酥糖是没法做到那样好的。"知名的地区土特产品通常拥有悠久的历史。

铜陵鸡汤面

铜陵鸡汤面,是铜陵的一道特色美食,说白了鸡汤面,最重要的自然是老母鸡汤啦,吃的情况下,一口面,在喝口汤,觉得人生道路都圆满了。
杨湾挂面

杨湾挂面有悠久的历史,历经数百年演化造就了今日杨湾挂面的制作手艺,杨湾挂面有幸福绵长、延年长命等寓意,素来是婚庆迎宾、生日大寿、赠予亲朋好友的必需上品。

大通茶干

大通茶干是安徽省铜陵市郊区大通镇的传统式特色美食一一,大通茶干是选用本地出产的黄豆为关键原材料,历经多种多样工艺流程做成,具备色鲜香浓,美味耐嚼的与众不同设计风格

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一份简单的葱油拌面,几分钟搞定

2021-10-20 admin

“一杯汤饼泼油葱”一句简单的诗句说出了江南的特色美食,这也是苏轼对葱油拌面的评价,汤汁其实指的就是面条。在古代生活条件不是很好,所以很多家庭能吃上一碗葱油拌面,已经是很奢侈的事情,因为油也是很贵的,其实这倒美食从古至今一直在流传和改良,但是味道却能依旧保留,煎至太美味了。
将切好的小葱段儿放入热油锅中炸制,金黄酥脆,将小葱中的油分全部查出来,和锅中的油脂相融合在一起,这个味道非常清香,炸好之后关掉火,将葱油拌入面条中。

【菜品】:葱油拌面

【烹饪食材】:普通面粉200克,鸡蛋60个,纯净水40个,葱三根,食用油50克,蚝油两勺,酱油一勺,白糖一勺。

【烹饪步骤】:

1、首先将所有用到的食材提前准备好,葱,面粉,还准备了一个鸡蛋。
2、用家中的和面积来和面,首先将和面积清洗干净,将面粉和鸡蛋,再加入适量的水放入和面积中,开启和面模式。
3、将面团和成一个光滑的面团,之后放在一旁,醒发大概15分钟左右。
4、15分钟后,取出面团放在案板上,再次揉面,揉光滑的状态,之后放在案板上改成长四厘米的薄饼
5、再切成大约宽14厘米到16厘米左右,撒上一些干面粉,防止面团粘连在一起。
6、然后取出家中的面条机,将刚刚改好的薄饼放在面条机上面压成面条,捏好之后放在一旁备用。切记撒一些干面粉,否则很容易粘在一起
7、将提前准备好的小葱回家之后清洗干净,去掉根部,切成如图所示的小段儿,然后准备一个小碗,放一勺蚝油,两勺酱油,一勺白糖,用勺子搅拌均匀,放在一旁备用。
8、准备家中的不粘锅,锅中放入适量的食用油,先将葱白下入锅中,煎到微微发软。
9、再下入葱叶,将葱叶放入锅中之后,加入一些姜丝翻炒均匀。
10、葱花炸到全部发软之后,加入刚刚的料汁,将料汁全部吸收,再从织里如图所示的状态之后关火,放在一旁备用。
11、然后准备一个。家中的大锅锅中放入适量的清水,水开之后加入面条,将面条煮到八成熟左右捞出,凉水过凉之后捞出放在容器中放干水分。
12、然后将多余的水分全部倒掉之后,加入刚刚炒好的小葱、姜、香葱和面条,搅拌均匀即可食用。
【小贴士】:
1、葱油可以多做一些,留作下次做面的时候使用,但一定要记得装在密封罐子中保存起来,这样才能保证葱油的味道。
2、一定要将小葱炸到全部变色之后,才能将葱里的味道全部炸除,这样吃起来口感才是最佳的状态。
3.和面麻烦也可以去市场上买做好的面条,简单方便些

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“秋日限定款”——板栗

2021-10-19 admin

又到了吃栗子的季节,刚出街的栗子香甜刺鼻。栗子可以说是“秋季限量版”。它是秋天的果实,是大自然赐予我们的美味。板栗在营养方面有哪些特点? 板栗是坚果的一种,但其成分更接近于谷物。它不像其他坚果那样富含油。熟栗子的脂肪含量在1.5%左右,碳水化合物含量更多,占46%,高于蒸米饭(碳水化合物占25.9%)。热量方面,100克去壳熟栗子(约10个)的热量为214kcal,约为100克米饭的两倍。因此,如果栗子吃得过多,一定要适当减少主食的摄入。但是,栗子的热量仍然比其他坚果少很多。例如,100克干核桃热量为646kcal,100克炸杏仁热量为618kcal,远高于栗子。 所以,在控制一天总热量的前提下,吃一些栗子是可以的,比如一天4-6个。板栗含有蛋白质、膳食纤维、胡萝卜素、磷、钾等营养成分。对于以下三类人,适当吃栗子对身体有益: 经常“吸嘴角”的人 板栗中含有多种对口腔黏膜有益的维生素,如维生素B2。维生素 B2 也称为核黄素。如果体内缺乏,就会发生口腔、皮肤、生殖系统等系统的炎症。 比如老百姓常说的“烂嘴角”,与感染有关,也与缺乏维生素B2有关。严重缺乏维生素B2还可引起结膜炎、睑缘炎、角膜血管增生、畏光等症状。 100克新鲜板栗含有0.17克维生素B2,是同等重量面条的3倍、大米的5倍、土豆的4倍。因此,对于口腔溃疡或经常“烂嘴角”的人来说,吃栗子对身体是有好处的。 免疫力低下的人 数据显示,北京每100克熟栗子的维生素C含量为36毫克(淀粉对维生素C有保护作用,不同品种的数据也有差异),不仅高于一般坚果,谷物,甚至超过许多水果和蔬菜。高的。维生素C可称为免疫的“国防部长”,如果长期缺乏,会降低免疫系统的功能。此外,缺乏维生素C容易导致牙龈出血、皮下瘀斑、口腔溃疡、伤口难愈合等。 有高血压的人 煮熟的板栗仁含钾量很高,达到468毫克/100克,高于一般杂粮和马铃薯。众所周知的香蕉富含钾,其含量仅为256毫克/100克。 钾在人体内的主要作用是维持酸碱平衡,参与能量代谢,维持正常的神经肌肉功能。当体内缺乏钾时,会引起全身无力、乏力、心跳减弱、头晕等不适。充足的钾可以帮助预防中风,帮助正常的肌肉收缩并帮助降低血压。 需要注意的是,肾功能异常的人,以及正在服用一些可能影响钾排泄的药物的患者,一定要遵照医生的饮食,以免出现高钾血症,严重的会危及生命。 在栗子的吃法上,最常见的就是炒栗子了,吃起来又软又甜。不过,对于糖炒栗子,一定不能多吃,一次可以吃三四个,一天不超过10个。消化功能较弱的人,如老人、小孩,更要注意不要多吃。除了糖炒栗子,更推荐蒸、炖、煮的方法,比如蒸栗子、栗子炖鸡、栗子炖排骨。栗子能延缓肉中脂肪的吸收,补肉,补充身体蛋白质。它可以当菜吃,也可以当饭吃。一石二鸟,味道也很好。

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各地的六大诱人早餐,有你的家乡吗?

2021-10-19 admin

一方水土养一方人,每个地方的早餐都体现了当地特色。一起来看看各地比较有名的美味早餐吧。 1广东肠粉 广东“吃”还是很有名的,天上飞,地下跑,很少有人不吃,但广东人的一天从一碗肠粉开始。 一份热气腾腾的肠粉,白色的米浆,酱汁,咬一口,爽口嫩滑,回味无穷。听说是乾隆皇帝给的名字。米卷清淡易消化,材料易得,价格实惠。它们非常适合广东当地的生活环境。不过全国各地也有肠粉店,基本都能吃到了 2河南胡辣汤 河南人淳朴淳朴。麻辣汤很能代表河南人的特色。里面有很多材料,包括中药、肉类、各种豆制品等等。 河南胡辣汤有中药味和肉味。它的颜色看起来很清晰。入口顺滑,微辣。吃完后,温热,口中留有余香。香辣可口,开胃又营养。 3湖南肉丝 湖南的肉丝面曾在《早餐中国》中亮相,颇有特色。湖南的米是米粉,是将米粉磨成米水,然后做成米粉。有圆面和宽面可供选择。准备比较简单,但是配菜很多,可以自己放, 也会有很多辣椒。湖南的麻辣真的很辣,不是当地人不习惯的。湖南当地潮湿,辛辣食物可以去除水分。 4南京老鸭粉丝汤 听说没有一只鸭子能活着离开南京,可见南京人爱鸭子。 南京人在粉丝中加入鸭血、鸭肝、鸭肠等,熬制成鸭血粉丝汤,以鲜美为主,嫩滑,鸭肠有弹性,鸭汤爽口。你永远不会忘记咬一口。 . 5 天津煎饼果 煎饼现在风靡全国,但天津的煎饼在面条上与其他地方不同。起初,它们实际上是绿豆面,然后是黄豆面和黑豆面。味道咸香,配上腐乳、葱花、面酱等调味料,来一份,幸福满满。 6 武汉热干面 这是武汉的特色小吃。热干面是碱性水面。因为武汉夏天太热,在面条中加入食用碱可以防止面条变质。现在热干面比较多,口味和吃法也各不相同。对于武汉人来说,早餐是首选,吃热干面也是一种感觉。

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特色美食之——湖北沙市早堂面

2021-10-19 admin

早堂面还是很有特色的。上过央视的早餐中国,是湖北荆州沙市的一道特色早餐面。它有100多年的历史。 一开始是因为沙市码头工人上班早,工作吃力,所以早餐要多吃点油和水,饿不死。然后面店老板就根据这种情况,制作了这款特制的浓油、鲜汤、美味的早面。 面馆要从半夜开始忙起来,用活鳗鱼、老母鸡、猪骨、鲫鱼汤,然后用五花肉做小号,用炸鳗鱼骨、瘦猪肉丝、鸡丝做大号子,将碱性水面放入肉汤中煮。这样一碗面,油分丰富,味道鲜美,营养丰富。早上吃一碗,可以驱寒暖胃,久久不饿。 早堂面分为大连、小连,大连的食材种类齐全,炸鳗鱼骨、鸡丝、瘦猪肉、红烧肉。小莲的小菜比较少,只有鸡丝和红烧肉。现在不光是本地人,很多去湖北的外地人也想吃这种特色早堂面,但是油气大,可以加点泡菜一起吃。 荆州沙市有很多老店。有些人早上五六点去商店吃面条。汤很新鲜,很好吃。许多人是常客。而早上吃一碗早面也是很多当地人的习惯。

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特色美食之——湖北宜昌鸡泥桃花鱼

2021-10-19 admin

鸡泥桃花鱼是三峡附近宜昌的一道传统名贵汤菜,因为成菜在汤碗里如一朵朵鲜美艳丽的桃花而得名。

但是这道菜的主要食材桃花鱼确不是鱼,是一种透明的腔肠动物,被称做“桃花水母”。这种桃花水母生于彝陵峡口和香溪河里。
每年春天,河边和山林里的桃花开的时候,河中就会出现桃花鱼,像一朵朵盛开的桃花一样,有白色的,有淡红色的,有淡黄色的,色彩鲜艳,随着河中水波上下起伏,和岸上的桃花交相辉映,让人觉得真的是岸上的桃花落到水里了。

更绝的是这种桃花水母随着桃花落下,慢慢消失,桃花落完之后,桃花鱼也不见踪影,更是为这水母添加了神秘色彩。
而且这桃花鱼还和王昭君有一段绝美传说呢。说是当年王昭君出塞,临行前,要求回故乡告别父老乡亲。当她离开时,正值桃花凋落,当时山林岸边,桃花纷飞,花谢花飞。
昭君看到此景,心中无限伤感,拿出琵琶,弹了起来,伤心落泪,泪水随着桃花一起落入河中,化作一条条桃花鱼。

鸡泥桃花鱼制作不是很难,将鲈鱼洗净,用盐葱姜水拌匀,腌起来,然后将鸡脯肉和腌的鱼肉剁成茸,加上两个鸡蛋清,葱姜汁和豆面,搅拌均匀,分别放到两个碗里,然后在一个碗里倒入鸡蛋黄,这样做成两碗颜色不一样的茸,然后炒锅加热,加入鸡汤,快烧沸腾时将两碗鸡鱼茸分别倒在腌好的桃花鱼上面,然后放到锅里煮五分钟就差不多了,倒入猪油,就行了。
成了以后桃花鱼就行一朵朵桃花一样飘在汤碗中,鲜美可口,营养丰富。

现在因为三峡大坝,桃花鱼生存环境受到很大影响,不知道以后还能不能吃到这种经典美味。

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特色美食之——江苏东台鱼汤面

2021-10-19 admin

小地方有很棒的食物。有些地方可能只是一个县或一个地级市,但也有很多其他地方做不到的美食。 这次说的是江苏东台的鱼汤面 这面的主要精髓是汤,非常讲究。先将鲫鱼洗净不留血,烧热锅,加入猪油,煮沸,然后将洗净的鲫鱼放入锅中煎,不要煎,煎好后放入洗好的鳗鱼骨头也在锅里煎。 再将清水倒入锅中,煮沸后加入炒好的鲫鱼和鳗鱼骨,煮至汤色浓白,加入熟猪油,煮片刻。然后捞出鲫鱼渣和鱼骨,里面的汤是第一道汤。继续煮鱼骨,和之前一样,一直煮三汤,最后把三汤加到锅里一起煮。把酱汁烧热,加入一些虾仁,出锅后加入葱姜,然后加入。面条会做 用鱼汤煮的普通面条会有鱼腥味。用猪油煎鱼,在汤中加入猪油和葱姜,可以去除腥味,使汤更香更浓。 鱼面汤汤具有滴点成珠的特点,汤汁浓稠洁白,营养丰富。鲫鱼富含多种微量元素,能温胃补虚。鲫鱼汤内含丰富的蛋白质,可以增强人体的抵抗力。大量的蛋白质还可以使女性的皮肤更光滑、更有弹性。 而且鲫鱼汤还可以促进母乳喂养,这对孕妇或刚生完孩子更有益。 鳗鱼的药用价值也很高。其性味甘、温。 因此,自古以来,鱼面汤也被称为药食。人们常说“吃一碗鱼汤面,能打败老寿星” 东台街巷众多,很多面馆都有鱼面。价格实惠,性价比很高。许多当地人基本上每天都会来一碗。

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